Bİra İçer mİsİn?

Anadolu Efes, SABMiller ile stratejik ön anlaşma imzaladı.

2011-10-28T10:40:00.000-07:00

Anadolu Efes, Türkiye, Rusya, Bağımsız Devletler Topluluğu, Orta Asya ve Orta Doğu’da stratejik işbirliği yapmak üzere SABMiller ile ön anlaşma imzaladı.

Anlaşma ile Anadolu Efes iki grubun da bölgedeki yatırımlarını yürütürken, SABMiller, Rusya ve Ukrayna’daki tüm bira faaliyetlerini Anadolu Efes’e 1.9 milyar dolar üzerinden transfer edecek.

Anadolu Efes, mevcut ortakların rüçhan haklarının kısıtlanması yöntemi ile yapılacak olan bir sermaye artışı ile artan nihai sermayede yüzde 24 oranına denk gelecek şekilde ihraç edilecek olan 142.105.263 adet hisseyi SABMiller‘a verecek.
Sermaye artışı sonrası Anadolu Grubu’nun Anadolu Efes’teki payı yüzde 42.81, halka açık hisse oranı ise yüzde 33.19 olacak.
SAB Miller CEO'su Graham Mackay ise şu değerlendirmeyi yaptı: "Efes'in yönetiminin başarılarını yıllardır hayranlıkla seyretmekteyiz. Yakın gelecekte Efes ile daha yakın çalışmayı bekliyoruz."

Bira'yı hangi tip bardakda (kadehde) içtiğin önemli mi?

2009-06-09T09:12:00.000-07:00

Bira içmek için kullanılan bardaklar değisik kültürlere bağlı olarak birçok değisikliğe uğrayarak günümüze kadar geldiler. Ingiltere'de bütün gece aynı bardaklağı kullarak bira içmek ne kadar doğal birseyse, Belçika'da da o kadar kötü (hatta iğrenç) bir bira kültürü olarak görülmektedir. Iste bu yüzden de Belçikalilarin temiz bira bardağı fetişi olduğu söylenir. Belçika'daki bar veya restaurantda her bira kendi markasını taşıyan, o bira için yapılmıs özel büyüklükde ve biçimde kadehlerden servis edilir. Almanlar ise geleneksel litrelik kupalarından içmeyi tercih ederler. Amerika'da standart, düz kenarlı, 16 onsluk pint denen (bir galonun sekizde biri) kadehlerler klasik 12 onsluk pilsner trazı kadehlerde göre daha popülerler.

2009 St.Louis Brewers Heritage Festivali: Bira Listesi

2009-06-05T17:51:00.000-07:00

Augusta

* Pils
* American IPA
* Hefeweizen
* Saison
* Dubbel
* Tripel

Highland

* Rye APA
* Blackberry Wheat

Buffalo

* Rye IPA
* Roggen

Mattingly

* Robust Porter
* Witbier

Amalgamated

* Helles
* Marzen

Trailhead

* Maibock
* APA

Schlafly Bottleworks

* Kolsch
* Pale Ale
* Oatmeal Stout
* Export IPA
* APA
* Raspberry Hefe

Schlafly Tap Room

* Dortmunder
* Schwarzbier
* Bock
* Altbier
* American Brown
* English Brown
* Imperial Stout
* IPA
* Biere de Garde
* Grand Cru
* Barleywine

Morgan Street

* Golden Pilsner
* Vienna
* Doppelbock
* Cobblestone Steam
* Red Lager
* Honey Lager

O’Fallon

* O’Fallon Gold
* O’Fallon Wheat
* Irish Red Ale
* 5-Day IPA
* Wheach
* Pumpkin
* Smoked Porter
* Ted O’Neill’s Dry Stout

Square One

* Light Squared
* Strong Scotch Ale
* Park Avenue
* Belgian Spiced Beer

A-B-InBev

* Bud Light
* Budweiser
* Michelob
* Michelob Light
* Amberbock
* Beach Bum Blonde Ale
* Hop Hound Amber Wheat
* Budweiser Ale
* Michelob Porter
* Bare Knuckle Stout
* Rye Pale Ale
* Dunkelweisse
* Shock Top
* Wild Blue
* Redbridge
* Honey Ale
* O’Doul’s
* Ted O’Neill’s Dry Stout

Türkiye’deki Bira Fabrikaları

2009-03-10T10:10:00.000-07:00

Adana
Guney Biracilik Ve Malt Sanayi (Anadolu Group)Ceyhan Yolu 5. kmPO Box 106TR-01099 AdanaTelephone: +90 322 - 346 18 18

Alanya
Redtower Brewery Iskele St. no:80TR-07400 AlanyaTelephone: +90 242 513 66 64Hours: Open daily 10:00am-3:00pm.Brewer: Huseyin Gumrukculer

Ankara
Efes Pilsen Brewery Ege Biracilik ve Malt Sanayii A.S. Ankara Bira FabrikasiAmbar Tarla Mevkii, KazanPO Box 30TR-06980 AnkaraTelephone: +90 814-3700

Evrensekiz
Anadolu Efes Biracilik Ve Malt Sanayii Lëleburgaz BreweryE-5 Karayolu ëzeri Evrensekiz KavsagiPO Box 10TR-39790 EvrensekizTelephone: +90 (288) 4439820

Istanbul
Anadolu Efes Biracilik Ve Malt Sanayi (Anadolu Group)Bahüelievler-HaznedarTR-34603 IstanbulTelephone: +90 2126429100
Erciyas Biracilik Ve Malt Sanayi Eski Londra AsfaltýHaznedar Mevkii, No22, PK.1, BahcelievierTR-34592 IstanbulTelephone: +90 0212-6429100
Taps Brewpub Tesvikiye Caddesi AtiyeSokak No. 5TesvikiyeIstanbulTelephone: +90 212 296 2020Hours: Open daily 11:30am-1:00amBrewer: Will Kemper

IZMIR
Ege Biracilik Ve Malt Sanayi Kemalpasa Cad. No. 35 IsikkentTR-35070 IzmirTelephone: +90 232 - 436 22 10
Turk Tuborg Brewing and Malting Kemalpasa Cad. No:52 / PO Box 150IsikkentTR-35070 IzmirTelephone: +90 232-4361930

Manavgat
Süral Grup Perge PilsnerAntalya Manavgat asfaltı 42.km Çakış yol kavşağıManavgatTelephone: +90 0.242.764 54 14

Tekirdag
Park Gıda ve Meşrubat San. Tic. A.Ş. Organize San. Bölgesi, Atatürk Cd. 7.Sk., No.21ÇerkezköyTR-59500 TekirdağTelephone: +90 2827582010

Yozgat
Tekel Birasi Yozgat

Microbrewery: TAPS Brewery

2009-03-06T08:58:00.000-08:00

İnternette dolaşırken Gebze merkezli TAPS Brewery'yi buldum.

Site çok güzel peki ya biraları?

Bu şirketin biralarını tadan var mı aranız da?

Biraları:

Red Ale: Kızılımsı American Ale
Kölsch: Altın sarısı Alman birası
Strong Ale: %7 alkol

Biraya %1900 vergi önerisi

2009-02-17T07:29:00.000-08:00

Amerika'nın Oregon eyaleti bira vergisinin %2'den %1900'a çıkarılması için girişimlerde bulunuyor. Eğer bu kanun yürürlüğe girerse, eyalette üretilen her 1 varil biradan $50 vergi alınacak.

Kanun onaylanmasıyla ele geçecek paranın alkolizmle savaşda kullanılacağı bildirildi.

Bira şirketleri ise bu tasarının kanunlaşması durumda:

bir çok insanın işsiz kalacağını,
çoğu bira üreticisinin kapanacağını,
ve 6lı paketlerin $2 ile $4 arasında zamlanacağını söylüyorlar.

Bira Nasıl Yapılır?

2009-02-12T11:57:00.000-08:00

Gerekenler:

Alkol haline gelebilecek arpa nişastası;
Acılık veren serbetçiotu (hop);
Arpa nişastasını alkole ve karbonik asite çeviren maya;
Ve en önemlisi: Su - temiz ve kireçsiz.

Önce, bira yapımında kullanılacak olan arpa, eleklerle temizlenir; tanelerinin iriliklerine göre ayrılır. Temizlenen arpa, 60-96 saat kadar, ıslatılır. Arpa taneleri yeteri kadar ıslandıktan sonra, mahzende, ıslak ve soğuk hava verilerek, 17° sıcaklığın altında, çimlendirilmeye bırakılır.
Çimlenme sırasında, arpa tanelerinden filizler çıkmaya baslar. Sonra dinlendirilir, kurutulur. Değirmende öğütülür; 75°'ye kadar ısıtılır. Bu ısıtma sonunda biraya köpük veren basit azotlu ve fosforlu maddeleri meydana gelir.
Bundan sonra, arpa sırası, filtrelerden süzülerek, küspesi ayrılır. 10.000 kiloya, 18-25 kilogram şerbetçiotu çiçeği (hop) katılarak, 2 saat kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Burada, 1,5, 2 ay kadar mayalandırılarak, dinlendirilir.

Bira Çeşitleri Nelerdir?

2009-02-12T11:50:00.000-08:00

Siyah (amber) bira: Kaynatılırken, içine kahve gibi kavrulmuş siyah malt konulur.
Berlin birası: Arpa ve buğday maltlarından hazırlanır. Ekşimsi bir tadı vardır.
Ale birası: İngiliz tarzı bira. Şeker, mısır, pirinç ve bol miktarda şerbetçiotun (hop)'dan hazırlanır. Açık renklidir.
Porter, Stout birası: Pirinç, mısır, şekerden yapılır. Serttir.
Belçika biraları: Çimlenmiş buğday, yulaf ve kara buğdaydan yapılır. Çok eksi, sert ve acımsı tadları vardır.

Dünya'daki Bira Fabrikaları - Breweries around the World

2009-02-04T14:39:00.000-08:00

Dünya'daki bütün Bira Fabrikalarının listesi için aşagıdaki resme tıklayınız. -->

Türkiye / Turkey
Efes Pilsen Breweries - Ege Biracilik ve Malt Sanayii A.S. Ankara Bira Fabrikasi
Turk Tuborg Brewing & Malting

For breweries, click on the picture -->

Anheuser-Busch bazı ürünlerinden yapılım tarihini kaldırıyor

2009-02-04T06:58:00.000-08:00

Anheuser-Busch, çok satılmayan daha küçük markalarındanö her reklamında büyük bir gurula söz ettiği "Born on Date" yani biranın yapıldığı gün tarihini kaldırmaya kara verdi. Bu kararla Bud Ice, Michelob Porter, Honey Lager ve Pale Ale gibi biraların ambalajlarındaö üretim tarihi olmayacak.

Bu karar alınırcaya kadar, Anheuser-Busch mağazalardaki ve restaurantlardaki çok satılan ürünler, 110 günü geçer geçmez, daha az satılan ürünler ise 180 gün sonra toplanıp imha ediliyordu.

A-B yetkilileri bu kararın alınmasında bira yapımında ve paketleme de gelişen teknolojinin bu süreleri daha da iyi hale getrirmesin büyük rol oynadığını söylüyorlar.

Avrupa'da en çok bira içilen gün

2009-01-20T14:57:00.000-08:00

Sıvı Öğün

2009-01-20T14:55:00.000-08:00

Super Bowl 2009 Bira Reklamları

2009-01-20T07:24:00.000-08:00

Christmas, Yeni Yıl, Obama'nın yemin töreni derken Amerikan reklam sektörünün en çok önem verdiği olayların başında yer alan Super Bowl zamanı geldi!!!!

1 Subat 2009'da Pittsburgh Steelers ile Arizona Cardinals arasında oynanacak olan Amerikan Futbolu Final maçındaki reklamları sadece Amerika değil bütün dünya büyük bir iştahla bekliyor. 30 saniyesinin 3 milyon dolarları buldugu bu yıl ki reklam savaslarında gene bira sirketlerinin reklamlarının en çok ilgiyi cekmesi bekleniyor. Duyumlara göre Anheuser-Busch InBev bu sene de gecen sene olduğu gibi büyük Iskoc atların oynadığı reklamlarla kendini gösterecek. Miller ise büyük paralar harcayan Anheuser-Busch InBev'le dalga geçme yolunu seçeçek ve reklamlarını bu yolda yapacak.

Maçtan hemen sonra gösterilen reklamların linklerini ve bu reklamlarla ilgili olan anketimizi bu sitede bulabileceksiniz.

Anheuser-Busch InBev'den emekliye ayrılanlara darbe!

2009-01-18T18:53:00.000-08:00

Belçika merkezli InBev Amerika'daki en büyük bira şirketi olan Anheuser-Busch(AB)'u almadan önce AB'den emekliye ayrılanlar icin, St.Louis, MO'deki şirket merkezinde, özel bir odada Sali veya Perşembe günleri 'bedava' bira ve yemeğın bulunduğu bir gün düzenlemelerine olanak sağlanırdı. InBev'in AB'yi satın almasıyla başlayan "kemer sıkma" politikasının bir örneği de bu geleneğin kaldırılması oldu. AB InBev'den emekli olarak artik Cuma is çikisinda sirket kafeteryasini bedava kullanma fırsatı bulacaklar. Peki bedava bira ve yemek mi??? Artık yok!!! Bira ve yemek, partiyi düzenleyen kişi tarafından ödenecek.

Lovibond Birimleriyle Bira Tonları

2009-01-14T12:53:00.000-08:00

Biranın rengi 'hale etkisi' yaratarak, artı ve eksi bir imaj uyandırır. Bu da birayı içen kisinin, birayı daha tadmadan güçlü bir fikir sahibi olmasını saglar. Yukarıda belirttiğim gibi, bu fikir positif veya negatif olabilir.

Bu etkinin önemini daha iyi anlamak için bir örnek vermek gerekirse; bira tat yarışmalarında her ne kadar renk faktoru önyargı yaratmasından dolayı hesaba katılmasa bile, rengi yarışmaya katıldığı kategorinin dışında olan biraların coğunlukla diğer biralara göre düşük not aldıkları görünür. Bu ve bunun gibi nedenlerden dolayıdır ki bira üreten fabrikalarda bira rengi kontrolu cok ama cok büyük bir önem almaktadır.

Geleneksel olarak bira ve sulu bira/arpa mayası görsel olarak ölçülse de Lovibond ölcegi bir standard olarak kabul edilmistir. Bu ölçek iyi tanımlanmış renk örneklerinin ısıgında mukayese yapılmasını sağlar. Amerikan Bira Ureten Kimyacılar Dernegi'nin kullandıgı Standart Referans Methodu (SRM) cok genis bir çevre tarafindan kullanılmaktadır. Bu methodun detaylı olarak nasıl kullanıldıgını daha sonra ki yazılarımda bulabilirsiniz.

Avrupa'daki bira festivalleri: Venedik Bira Festivali

2009-01-13T13:40:00.000-08:00

15-17 Ocak 2009 @ 17:00 - 02:00 arasi

Bira Festivali @ Voodoo Child Pub

Via Gorgo 56, Caltana Di S. Maria Di Sala (VE), Italya

info@voodoochildpub.it

+39 (0)41 5730492

Dunya'nin dort bir yanindan, 200'un ustunde biranin sunulacagi bir festival.

Tiger'in satis haklarini Scottish & Newcastle aldi

2009-01-13T05:34:00.000-08:00

Edinburg merkezli Scottish & Newcastle (S&N), Asya Pasific marketindeki en buyuk bira firmasinin Ingiltere'deki satis, danigitim ve pazarlama haklarini satin aldi.

S&N halihazirda Ingiltere'de 8000'den fazla barda satilan bu biranin gercek potensiyeline asil simdi gelecegini bildirdi.

David Beckham'in mactan sonraki bira keyfi..!

2009-01-12T21:34:00.000-08:00

AC Milan'nin MLS takimlarindan LA Galaxy'den kiraladigi David Beckham, Roma maci sonrasi doping kontrolune tabii tuttulmak istendi. Ancak gerekli kadar idrar ornegi verememesi sonucunda gorevliler David'e bira ikram etmekte buldular.

Bu goruntuyu goren takim arkadaslarinin sakalarina maruz kalan unlu futbolcu, ictigi biranin yardimiyla gerekli idrari gorevlilere iletti.

AB Mahkemesi: Bud ismi Budvar'a aittir, Anheuser-Busch kullanamaz

2009-01-12T15:09:00.000-08:00

Avrupa yuksek mahkemesi aldigi kararla Bud isminin sadece Cek bira ureticisi Budvar tarafindan kullanilabilir olduguna karar verdi. Bu demek oluyor ki Anheuser-Busch InBev, Bud ismini kullandigi 27 AB ulkesinde daha degisik bir straji kullanmak zorunda kalacak.

Bu karar geregi, Anheuser-Busch InBev (ABI) butun AB ulkelerini kapsayan ticari marka olmaozgurlugunu kaybedip, tekrar ulke ulke Bud ismini markalamak zorunda kalacak. Cek bira firmasi Budvar, Bud markasinin isim haklarini Fransa, Avusturya ve Cekostavakya'da 1958 yilli itibariyle almis durumda.

Cekoslavakya'nin Ceske Budejovice bolgesinde 1265'den bu yana yapilan bira, Almanca konusulan ulkelerde Budweis diye bilinmekteydi. Alman gocmeni olan Anheuser-Busch kuruculari, Amerika'nin St.Louis sehrindeki bira fabrikasini 1852 kurup ilk urunlerini satmaya basladiklarinda da bu biraya Budweiser adini koymuslardi.

Budejovicky Budvar ise 1895 yilinda kurulmus olup, uretilen biraya Budvar veya Bud adini verilmisti.

Bakalim bu isim savasinin ardindan daha ne tur haberler cikacak.

Guney Kore "Oriental Bira Fabrikasi" satiliyor!

2009-01-12T11:52:00.000-08:00

Dunya'nin en buyuk bira ureticisi durumdaki Anheuser-Busch InBev'den yapilan aciklamada sahibi olduklari Guney Kore bira ureticisi Oriental Brewery'nin tekrar satisa cikarilmasina karar verilmistir. Oriental, Guney Kore'de Hite Brewery'nin arkasinda ikinci en buyuk bira ureticisi durumda.

Satis islemlerinin JPMorgan ve Deutsche Bank uzerinden yapilacagi bildirilen bira sirketi icin ABI teklifleri beklemekte. Gecen sene de satisa cikarilan bu bira fabrikasi finansal kriz yuzunden geri cekilmek zorunda kalmisti.

Finansal analistler ABI'in bu satisi $1.5 ile $2 milyar arasinda gerceklestirecegini tahmis ediyorlar. Ama satin alan sirketin bu devirde nasil bir finansor bulacagida konusulan konular arasinda.

Bedava biraya son!

2009-01-12T11:25:00.000-08:00

Anheuser-Busch InBev'in (ABI) sahibi oldugu Busch Entertainment Gardens'in bunyesindeki butun parklardaki bedava bira uygulamasina son verildi.

ABI'den yapilan aciklamada musterilere tadina bakmak icin verilen örnek biralarin hep ayni tur biralar olmasi sebebiyle bu uygulamaya son verildigi belirtildi. Bu uygulamanin gercek amacinin insanlara degisik biralari tatma imkani sunmak oldugu ancak yapilan arastirmalarda musterilerin devamli olarak popular olan biralari denedikleri gozlenmis.

Parklardaki restaurant sayisinin da arttirilacaginin belirtildigi aciklamada ailelere yonelik yeni bir pazarlama stratejisinin uygulanacagi da belirtildi.